FARINE MARRON MANITOBA STAGIONI (10KG)

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Conditionnement

KG

Référence

Type

Farine de blé tendre de type «00» à teneur protéique très élevée, adaptée à toutes les pâtes indirectes à levage longue durée à température contrôlée où l’on recherche une maille gluténique particulièrement élastique et résistante. Elle est idéale en tant que farine de rafraîchissement de la levure mère.

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