< Continuer mes achats

VOIR MON PANIER 0,00 €

Découvrez nos gammes italiennes pour professionnels...

La cuisine italienne fait souvent référence à la cuisine familiale, dans laquelle la Mamma et la Nonna ont une place centrale. Simplicité, Produits de qualité, Authenticité, Saveurs des Terroirs, des Régions Italiennes, sans oublier la touche personnelle souvent secrète, transmise de génération en génération et partagée au cours des traditionnels repas de famille, font la magie de la cuisine italienne.

VIA DEL GUSTO Distribution a sélectionné pour vous le meilleur de l’Italie, en misant sur un sourcing à la hauteur de vos attentes. Passionnés de gastronomie italienne et de pizzas, nous cherchons le bon produit, la perle rare qui mettent tout le monde d'accord ! Nous travaillons avec des producteurs italiens artisanaux, des maisons familiales de renommée pour vous offrir une mercuriale sans cesse renouvelée.

Bien comprendre vos besoins, vous conseiller, être réactif et force de proposition, vous faire découvrir des nouveaux produits, voilà les objectifs au quotidien de toute l'équipe VIA DEL GUSTO Distribution.
30 ans d'expérience dans le métier de la distribution alimentaire à votre service

Laissez-vous guider....

ANTIPASTI & SAUCES

Piliers de la cuisine traditionnelle italienne, les antipasti sont aussi variés que gourmands : des légumes grillés, confits ou marinés, des produits de la mer pour élaborer des planches qui sauront mettre en appétit vos convives, ou accompagner toutes vos recettes italiennes : risotto, pâtes, pizzas.
Retrouvez également dans cette catégorie des crèmes, des sauces et des pestos...

CHARCUTERIES

La gastronomie italienne rime avec charcuterie italienne. Des classiques tels que le jambon de Parme, la pancetta, la mortadelle, la bresaola, le speck et bien d'autres encore, c'est ici. Découvrez nos partenaires sélectionnés parmi les meilleures maisons de charcuterie italiennes

PRODUITS A LA TOMATE

Salsa di Pomodoro, Polpa di Pomodoro, Passata di Pomodoro, San Marzano, Datterino, autant de noms qui fleurent bon le soleil de l'Italie. Pomorola ou Pomodoro, littéralement "Pomme d'or" , la tomate dans tous ses états est la base de la cuisine italienne, base pizza ou ingrédient des sauces, pulpes ou purée de tomates, tomates séchées. Laissez-vous guider et entrez avec nous chez les meilleurs maraîchers italiens qui cultivent et transforment leurs productions en délicieuses sauces, purées, pulpes de tomates, avec leur savoir faire artisanal inégalable...

FARINE

L'ingrédient de base pour de nombreuses recettes : pâtons, pasta. Une question de force et de qualité, quand la technicité et le coup de main font le secret des chefs italiens et des pizzaiolos. Nous vous proposons un large choix de farines afin de personnaliser vos créations selon les goûts de vos clients et mettre en valeur votre savoir-faire. La bonne farine, celle qui vous convient, sublimera votre carte...

PATES SECHES, RIZ & RISOTTO

Pâtes, riz et risotto, symboles de convivialité et générosité occupent une place prépondérante dans la cuisine traditionnelle italienne. Ils sont la base de nombreux plats emblématiques qui font la renommée de la gastronomie italienne à travers le monde, appréciés tant pour leur simplicité que pour leur diversité de préparations. En Italie, les repas sont souvent l'occasion de rassembler la famille et les amis autour d'une table et les pâtes une véritable institution. Spaghetti, penne, tagliatelles, fusillis, linguine, fettucine...Les Italiens savent comment sublimer ces différentes formes de pâtes, accompagnés de sauces ou pestos variés et goûtus. Chaque région d'Italie a ses propres spécialités et préparations, ce qui offrent une large palette de saveurs exquises....

FROMAGES

Avec plus de 450 variétés de fromages, dont 50 AOP et 2 IGP, l'Italie se taille une place de premier choix dans le classement des pays producteurs de fromages, notamment avec le Parmesan, le Parmigiano Reggiano, consacré "fromage le plus aimé au monde"; Le Gorgonzola occupe la 2ième place, suivi de la Burrata, sans oublier la Mozzarella Fior di Latte, le Mascarpone, le Scamorza, la Ricotta... Rien d'étonnant à ce que le fromage soit un pilier de la gastronomie italienne, une gastronomie qui sait mettre en valeur ses produits.

HUILES, VINAIGRES & CONDIMENTS

Avec une tradition aussi riche et variée, il n'est pas étonnant que les huiles, vinaigres et les condiments soient indispensables pour relever les saveurs des plats italiens. L'huile d'olives est le joyau de la cuisine italienne : les olives cultivées sous le soleil italien, produisent une huile d'olives d'une qualité exceptionnelle, appréciée dans le monde entier. Son goût fruité, son arôme délicat, et sa texture onctueuse en font un choix parfait pour sublimer sauces, pâtes, salades, légumes et bruschettas. L'Italie est aussi réputée pour son vinaigre balsamique de Modène, issu du moût de raisin cuit, vieilli pendant plusieurs années dans des fûts en bois, ce qui lui confère sa saveur aigre-douce si particulière et consistance sirupeuse.Enfin, les condiments italiens sont indispensables aux pestos, tapenades et évidemment aux sauces...

PRODUITS A LA TRUFFE

Les truffes, noires, blanches ou d'été, sont le trésor, la pépite de la gastronomie italienne, recherchées pour leur arôme intense et leur saveur unique. Les huiles d'olive à la truffe, ou les lamelles de truffe fraîche rehaussent les saveurs des plats de pâtes, de risottos, d'oeufs ou de légumes grillées. Des sauces ou des condiments à la truffe vous font vivre une expérience luxueuse et raffinée.

BOISSONS SANS ALCOOL

En période de chaleur estivale ou printanière, besoin de se désaltérer, de se rafraîchir avec les jus de fruits et les limonades italiennes mais aussi des thés bio, délicieusement cultes et symboliques de la dolce vita sous le soleil italien : Chinotto, Aranciata, beaucoup d'autres agrumes, cultivés sur le sol italien. Si addictifs qu'on les consomme aussi toute l'année, une bonne alternative aux sodas classiques...

PLAISIRS GOURMANDS

Tout un programme qui regroupe les délices sucrés typiquement italiens : des amaretti aux baba, des cerises amarena aux noisettes, souvent associées au chocolat, des nougats aux fameux panettone, sans oublier le tiramisu, les glaces ou encore les gâteaux aux amandes. Voilà des desserts qui raviront les plus gourmands et qui invitent au voyage de pays de la Dolce Vita...

Entre les Italiens et le café, c'est une histoire de passion, les Italiens attachent une grande importance à sa préparation et à sa dégustation. C'est bien plus qu'une boisson, c'est un véritable rituel quotidien culturel qui fait partie intégrante du style de vie italien. Retrouvez dans cette rubrique l'authenticité et l'excellence des cafés italiens : espresso, cappuccino, latte macchiato...qui rythment la journée des italiens.

VINS, BIERES & SPIRITUEUX

Partons à la découverte de l'incroyable diversité et de la tradition viticole et brassicole italienne. Déguster des spiritueux, des liqueurs délicates telles que le limoncello ou l'amarello, bières artisanales, blondes, ambrées ou IPA et des vins raffinés italiens, pétillants, Prosecco ou lambrusco, très appréciés pour leurs bulles légères et leur côté IPA, festifs ou non pétillants, voilà de quoi satisfaire tous les palais...

Qualité
Pas qu'un concept, une volonté de tous les instants
En savoir +

Proximité
Proches de vous et à votre écoute
05 34 368 368
contact@viadelgusto-distribution.com

En savoir +

Expertise
L'Italie est ici !
En savoir +