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La farine a joué un rôle fondamental dans l’histoire de la nutrition humaine et aujourd’hui encore, c’est l’une des pierres angulaires sur lesquelles repose notre système alimentaire, à tel point qu’il serait difficile, voire impossible, d’imaginer l’Italie sans pain, sans pâtes, sans pizza ou bonbons (comme les croissants et la panettone).
Dramatique serait aussi d’abandonner cet incroyable parfum qui émane ces produits tout en cuisson dans le four.
Le Molino Dallagiovanna s’efforce de maintenir une haute tradition italienne dans le monde, mais il fait aussi plus: grâce à l’engagement de tous les hommes de l’entreprise, il sélectionne, s’amincit et unit les meilleures céréales pour obtenir de nombreux mélanges différents qui, dans vos mains, deviendront de petites œuvres d’art gastronomique.
L’importance du mélange est basique parce que chacune de nos 150 farines est spécialement conçue pour rendre votre réalisation inoubliable.
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