Farine de semoule rimacinata – 10 kg

Avec sa couleur dorée et sa texture finement retravaillée, cette semoule rimacinata trouve sa place dans les ateliers qui fabriquent leurs pâtes. La fiche produit la recommande notamment pour la production de pâtes extrudées, où le choix de la matière première participe au résultat final.

Elle peut également être incorporée à une préparation de pâte à pizza, en complément de la farine habituellement utilisée. Les proportions se règlent selon votre recette et la texture souhaitée. Le conditionnement de 10 kg répond aux besoins des pizzaiolos et restaurateurs qui utilisent régulièrement la semoule dans leurs préparations.