Pulpe de tomate fine Polpapizza Demetra – 2 × 5 kg

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La Polpapizza de Demetra est une pulpe de tomate fine destinée aux professionnels de la restauration. Sa texture permet de la répartir sur une pâte à pizza et de préparer une sauce tomate au goût bien présent.

Son intérêt est de vous laisser la main sur l’assaisonnement : utilisez-la comme base, puis adaptez sel, huile et aromates à la signature de votre établissement. Le conditionnement en deux poches de 5 kg permet de travailler avec un volume important tout en répartissant la préparation entre deux contenants. Une référence à considérer pour les pizzerias dont la sauce tomate est préparée chaque jour.

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