Artichauts entiers à la romaine Demetra – boîte 3/1

Ces artichauts Demetra sont préparés entiers, avec leur petite tige, puis cuits et conservés dans l’huile avec des aromates et des épices. Leur présentation permet de les servir tels quels sur une assiette d’antipasti ou de les intégrer à un accompagnement.

Ils peuvent aussi entrer dans une garniture de pizza ou compléter une assiette de légumes à l’italienne. La boîte 3/1 s’adresse aux restaurants, traiteurs et épiceries fines qui recherchent un artichaut déjà préparé, facile à intégrer à différentes propositions de carte.