Sauce noire à la truffe Tartufata Diamant du Terroir – 500 g

Cette sauce noire Tartufata de Diamant du Terroir apporte une note truffée aux préparations salées. Elle permet de travailler une recette à la truffe sans devoir détailler une truffe fraîche au moment du service.

Incorporez-en une petite quantité à une sauce pour pâtes, déposez-la sur des bruschette ou utilisez-la pour terminer un risotto, une omelette ou une purée. Commencez par un dosage mesuré, puis ajustez selon les autres ingrédients et l’intensité souhaitée.

Le format de 500 g convient aux restaurants et traiteurs qui déclinent la truffe dans plusieurs plats de leur carte, de l’entrée à l’accompagnement.