Farine de semoule Rimacinata le 5 Stagioni 10 kg

Semoule de Blé dur remoulue, produite à base de grains sélectionnés, elle offre une excellente absorption et tout aussi excellente tenue.
Particulièrement fore avec une coloration dorée, elles est donc indiquée pour la fabrication de pâtes alimentaires par extrusion et peut-être ajoutée à tout types d'empâtements pour pizzas.

Caractéristiques physico-chimiques :
Humidité  max 15.5 %
Protéines : min 12 %
Taux de cendres : min 0.80 %

Référence : 01064063